“后陇红”番薯传奇
          
        
                               序歌



潮汕有首特产歌    所咏特产千百箩    内中就有好番薯    产自潮州后陇山

伊个名叫后陇红    品种优良物稀罕    薯肉细腻又甜滑    柔润不烂色鲜红

明代世宗嘉靖帝    口喻欲将珍稀试    志仁急寻后陇红    圣上品尝好爽意

时光来到六零年    杜清书记好主意    携带特产后陇红    上京敬献毛主席

百姓名流都青睐    后陇红属好甜菜    特级厨师朱彪初    潮州菜谱收进来

后陇红里轶闻奇    有段爱情最缠绵    娶来娇妻引来种    听阮从头唱你知



                         一,结缘引种



明代嘉靖初年间    后陇有个青年人    许人姓苏名阿礽    伊在乡里作园田

阿礽是个孤男儿    勤劳朴实人皆知    幼年父母已过世    族属至亲相提携

如今年已一十七    家无积存心着急    所企哩是塗角厝    透风落雨难顶得

祖上留下一旱园    耕种营生着辛勤    块地虽只三分六    也是硗仔个命根

后陇地势属丘陵    北靠山岭南平原    三利溪北多山埔    溪南全部是平原

欲去旱园路袂湾    直上就到饭包山    山上感天大帝庙    俗称伯爷香火旺

庙前旱园属缓坡    土壤疏松耕种好    山涧甘泉利浇灌    种植番薯上顶好

日出而作日落归    阿礽辛劳永不悔    自夸作田是皇帝    自食其力胜富贵

作田最怕天大旱    溪涧水涸难浇灌    夏行秋令属歉年    作物收成减大半

年中阿礽种番薯    藤苗死存一半余    旱灾虫害牛偷食    年底掘无担番薯

开春粮尽心头烦    无奈离乡去逃荒    外出来去堵工仔    换个嘴食度难关

头行头觅打短工    日食百家饭菜香    夜歇宫庙免分文    还有神明保平安

行到西胪陂头村    离家十铺算好远    潮州管落潮阳县    入村觅工着殷勤

奔波劳累只因贫    饿到头眩甲脚频    路中一物绊倒伊    原来是条番薯藤

此种薯藤长蔓型    紫红心叶呈心形    宛如有心来相会    留伊歇息实有幸

路边有一间厝仔    阿甜甲伊父亲企    少女阿甜初怀春    思幕异性已萌芽

忽听有人踣落声    透过竹簾来看定    窥见塗下许个人    原来是个后生兄

不管伊个是乜人    伊有危难着相帮    后门菜地叫阿父    猛哉去扶许个人

甜父扶起阿礽来    看伊后生个形骸    面青嘴白半眩晕    着入厝内歇一摆

阿甜猛猛把手抬    掀簾迎入阿礽来    小歇神志暂清醒    阿甜扻过茶水来

阿礽接杯道谢声    此回阮在路上行    怎呢在此厝内歇    阿叔阿妹呾来听

听说踣着被扶起    阿礽感激心暗喜    幸好遇着好心人    不然唔知着怎呢

甜父关切把话谈    兄仔你是地块人    来阮陂头有乜事    走亲访友或做工

阮是海阳后陇人    潮州府城许西畔    府城离乡三铺路    阿礽姓苏是作田

阮是逃荒到此间    眠起行到日对中    阿礽如实来相告    还未觅到要雇工

阿甜听说心暗估    阿兄糜饭未落肚    日到食饱碗洗好    捞盆番薯伊填肚

早先煮鼎番薯叶    本是饲猪个潲也    内有番薯好几个    捞来阿兄食正着

此种番薯陂头黄   肉黄质烂皮较光     袂甜袂香贱品种    用来饲猪最合算

阿礽饥饿不择食    觉得番薯甜过蔗    薯皮免剥食落肚    食饱诚心来道谢

相辞就欲出门来    阿甜呾乞父亲知    伊刚昏倒未全好    暂歇调理是应该

父亲本也有此意    歇息几日再安置    阿礽是来打短工    阮家春插好雇伊

此段时间手生疮    手孬落水难抪田    甜父就对阿礽说    阮想请恁来帮工

现时育秧正用人    不出十日欲抪田    秧苗着来抽椑草    又欲耙田赶农忙

阿礽听着心就安    正想回报此好人    阿叔手痛着暂歇    阿妹柔弱姿娘人

犁耙车水粗重工    阿妹难以来承担    阮来包下正合适    到时阿妹帮抪田

答应下来日将暗    拍张床仔在一旁    阿甜眠床布帘隔    男女有别各心安

食饱行出菜地来    见种番薯甲青菜    此种番薯藤蔓长    紫红心叶好看哉

阮种番薯二三年    好多品种都已知    怎呢未见此番薯    薯名叫乜阮唔知

此时阿甜也出来    一起掼水来浇菜    阿礽开口就问伊    此种番薯名乜个

阿甜听着就开声    陂头黄是伊薯名    日到你食就此种    妹今就呾兄你听

阿礽听了心多嘀    就来呾乞妹你知    路边绊脚番薯藤    八成就是此种哩

阿甜听着觉得奇    陂头黄像阮媒姨    路边绊兄留下伊    让阮甲伊结连枝

此时暗静将伊看    见伊眉精又目崎    雄壮大儬好架势    正合妹阮个心坎

伊就呾乞阿礽听    此次农忙有劳兄    恁来帮阮赶春插    妹心欢喜着谢兄

阿礽摆手将言谈    应谢恁家救济人    阮今逃荒来到此    能有安顿心就安

二人诐来话投机    双方心内都着迷    暹罗猪槽样样诐    越诐心内越相知

阿礽也将妹来瞧    见伊生雅人不娇    凤眼含羞情意怯    荆饰布裙质不妖    

此时月娘照菜地    月下人儿真趣味    推心置腹心如月    心心相映难分离

转眼已经到农忙    阿礽早出田洋中    搭好车棚车好水    牵来耕牛耙好田

甜父田头来管工    阿甜也来帮抪田    三人做了十几日    欢声笑语满田间

一起耕种更相知    阿甜对伊心更爱    看伊作田是行家    将身托付乞伊个

春插完成一二天    农忙过后较闲恬    田间虽然着管理    秧苗未壮免耘田

阿礽就欲来相辞    呾乞恁俩父女知    阮想回到后陇去    整地种作赶农时

阮有旱园土质良    伯爷宫前地向阳    三分六地虽然少    种薯可充半年粮

甜父听着有道理    种作孬去误农时    况我手痛已痊愈    田间个事免用忌

阿甜就来对父言    兄欲返去阮唔甘    留伊再住是应该    与俺一起收大冬

女儿个心父亲知    伊恋阿礽免用猜    平日亲昵看在目    不如招伊做仔婿

甜父就对女儿提    阮欲将你配给伊    阿礽聪明人品好    未知岂合你心意

父亲之命女不违    婚姻大事女儿随    阿甜心中暗欣喜    嫁乞阿礽心愿遂

说合婚姻着周旋    未知阿礽乜打算    甜父就来试探伊    兄仔岂有定姻缘

阿礽听着心觉奇    问阮婚事是怎呢    如实呾乞甜父知    婚事阮还未曾提

族内老姆请过来    甜父托伊来安排    请伊做媒合世俗    媒妁之言是应该

老姆就来将言谈    兄仔恁着请食糖    侄孙阿甜来配你    恁心如何可明言

阿礽欢喜谢媒姨    愿与阿甜结百年    阮哩柴戆未开蒙    四季耕种赚无钱

老姆听着笑唠咳    阮来呾乞兄仔知    潮州歌仔咏此事    老身对恁唱出来

状元头戴是乌纱    只顾朝廷无顾家    情愿嫁乞作田汉    日来耕田夜回家

阿甜生雅人温柔    针线女红属一流    垂范闺阃人呵咯    唔想嫁官攀高就

阮个阿甜是村姑    同兄劳作共艰苦    结下情谊深似海    胜过嫁官觅封侯

阿礽欢欣来应承    能娶阿甜是万幸    待阮勤俭有积蓄    行了六礼亲事成

亲事已定皆欢喜    阿礽就禀岳丈知    小婿欲回后陇去    禀报族老再排比

岳丈开口来提言    贤婿已是胶己人    回乡种作大件事    阮有重薄来相帮

你在这里一月余    耕地插秧培番薯    一家不说两家话    酬劳未计礼着与

阿礽就对岳丈言    得恁救扶恩如山    收留在此管三顿    如今又是做亲人

阮家三分六旱园    想种番薯陂头黄    别物岳丈免用赠    拨藤引种最欢欣

岳丈听了笑吧呅    贤婿志趣真超群    欲种番薯陂头黄    任你引种唔使问

夜昏食饱后园来    未婚夫妻同安排    阿礽拨藤选壮苗    阿甜提篮装起来

二人边做边低言    幽怀悠悠轻诉肠    此时圆月天边挂    邀月见证心波漾

明起阿礽回乡里    小俩聚散长相依    月光幽映相思泪    明眸含珠情别离

转眼藤苗已选够    二人十指来相扣    勇敢冲破旧礼俗    相拥激情似火篝

后园菜地有竹篱    亲昵拥抱人岂知    唯恐夜莺暗讥笑    爱情竟然这神奇

古人以金喻春宵    后园小聚情未了    无奈时光转瞬去    彩云归来再相邀    

阿礽一早欲起来    番薯藤苗先凉开    让伊春夜拍露水    装起再用蕉叶盖

鸡啼三遍就起床    阿礽食饱赶路程    岳丈阿甜来相送    离人宛如欲断肠

一包衣物送阿礽    亲手织布共裁缝    阿甜情深意切切    包里香帕情更浓

香帕绣有对鸳鸯    并蒂莲花水一渊    鸳鸯戏水难分舍    牵情男女也一样



                          二,筛选培育



阿礽背包手提篮    身着布衫沾山岚    头戴竹笠遮雨日    趁早赶路何畏难

竹篮装那番薯苗    喷有清水不会饶    蕉叶遮荫防日曝    路远着争分甲秒

西胪搭渡过溪来    此渡后来名声大    六娘婢女桃花姐    过渡对歌好听哉

又经炮台到杨棋    好猛就来到溪边    二次过渡往大滘    转眼又到大溪墘

大溪横穿大滘乡    许时大滘还无桥    再坐渡船正得过    过后望见后陇乡

行程大约十铺路    日暗还要上山埔    赶紧来去奠藤苗    好让藤苗拍雨露

传统奠藤做法妙    平畦多行插藤苗    现叫植前繁育法    栽培大田个种苗

奠藤繁育少地场    腾出地来种别样    育出健壮种藤苗    再插大田保双赢

做好勘课近半夜    阿礽收工返回家    食饱闲暇想起伊    阿甜对阮情依依

打开布包细端详    衫裤合身色泽亮    绵线经纬伊手织    飞梭走线两心连

针线密密缝衫裤    一针一线够辛苦    昔有孟女送寒衣    今见甜妹赠衫裤

手帕传情连两厢    手绣鸳鸯留余香    阮甲阿甜心永结    相随相爱似鸳鸯

百日奠藤繁育好    番薯藤苗长得蔢    提纯复壮再精选    大田栽培好基础

垅畦凸圆最为妙    垅沟疏通渍水吵    适度稀植薯块大    三分六地八百苗

浇灌施肥下苦工    牵藤拔草又除虫    过了四月藤退赤    有好收成心也甘

引种番薯陂头黄    头茬丰产真欢欣    掘了番薯廿担半    只是品质算一般

盛传种薯免良田    不需天泽不冀工    粗生易长少工本    亩薯顶得稻廿田

其实藤蔓繁殖久    品种退化新变旧    产量减低品质降    讲究栽培才妥当

早先番薯在园地    阿礽发现一株奇    心叶紫红色略重    茎蔓与众有差异

掘出番薯也是奇    皮薄肉红又新鲜    阿礽选出当种薯    只等仲春育苗期

虽然拨藤留有种    两手准备正慎重    奠藤在园做繁殖    藤苗种薯都试植

仲春种薯种落后    其余大田种地豆    百四五日豆可挽    到时薯苗繁育好

许日阿礽到旱园    培出平畦个苗床    种薯整个横放种    间距约在尺半长

盖上细土薯孬露    防止山鼠甲野兔    复盖稻草保温湿    培育管理分几步

种薯育苗着催芽    开头清水孬喷多    后施水肥防病灾    幼苗茁壮好摘栽

在此潮州个地方    番薯常年种无妨    各个季节有优劣    轮作选择在人决

七月上旬挽地豆    犁过园地培垅好    种薯育出番薯苗    大田轮作上顶好

藤苗粗壮节间短    应有顶尖藤苗好    展开叶勿超六个    苗长近尺最为好

土壤干燥或湿润    插植深浅也有论    干土稍深湿宜浅    把握分寸孬搞混

藤苗入土三四节    茎尖萎焉出现少    返青期早成长快    易活根多薯多结

插植藤苗逐株夯    锄背轻点孬咔重    防止土松有空隙    藤苗成活能生长

两种藤苗分垅床    一是普通陂头黄    一是薯肉鲜红种    筛选提纯为良方

插好藤苗落山涧    担来泉水真甘甜    逐株点灌土滋润    藤苗生长正壮健

藤苗先着盖稻草    苗心暂孬向外朝    等过几日再拨出    成活藤苗才露头

盖草保湿又防旱    抑制杂草心正安    保证齐苗甲壮苗    中耕省力好方案    

薯藤长蔓匍伏型    种了半月着摘心    丛生立体侧根少    光能利用才更新

此后十天摘一次    不断控制藤蔓去    薯块膨大停止摘    许时薯藤将退赤

俗称作田无师父    只要追肥本钱硬    其实此说无道理    阿礽施肥破惯例

适量施肥勿求多    施后起畦培垅好    前控中促加后补    各期施肥掌握好

许块旱园土质肥    前期施肥是浪费    薯块进入膨大期    才来重施中期肥

后期薯叶免太蔢    薯叶太蔢薯细块    若是过早叶退赤    薄施肥料确到好

阿礽细心种番薯    见有杂草及时除    勿让杂草争肥料    草根还会碍结薯

后陇地处北温带    南去海墘十铺外    气候温和夏多雨    薯园渍水最忌大

土壤含水着降低    不然番薯就会糜    秋后干燥雨量少    薯园灌后即排去

旱园易生沙虱虫    番薯被咬损失惨    沙虱学名象鼻虫    夏薯少生冬薯重

沙虱成虫寿命长    世代重叠实在恨    番薯幼苗到收获    幼虫成虫为祸根

幼虫蛀食最利害    薯蔓薯块伊都爱    茎叶生长变缓慢    薯块变黑味臭哉

化学防治那时无    阿礽土法也不错    雷公藤汁泡薯片    诱杀沙虱此虫魔

番薯病虫害还多    有时发生有时无    细心观察重防治    民间总结经验好

冬至前后初霜冻    植物受害着掌控    此时薯藤已退赤    生长停滞勿越冬

番薯猛哉着掘起    霜冻薯质易烂糜    整株挖起扎成捆    残薯杂根先摘去

小捆番薯挂樑中    也可进窖去贮藏    薯质新鲜不变质    最佳番薯放经冬

许株筛选个番薯    皮薄肉红很特殊    此种世称后陇红    名声逐渐远播去

也有传说后陇红    仍是结缘暹罗红    两者嫁接杂交成    此说八成欠妥当

阿礽是人不是神    伊是明代一农民    若会嫁接甲杂交    变成院士米丘林

乡中流传一神话    感天大帝来点化    陂头黄变后陇红    此属民间个附会

筛选提纯育良种    疏松土壤好环境    浇灌甘泉出山涧    才是品质最关键



                          三,迎娶娇妻



后陇出产后陇红    名声从南播到东    物稀价钱也高涨   番薯竟然也走红

除种番薯后陇红    还有其他个讨赚    多种经营财路广   阿礽三载成小康

厝仔重起摆设换    十二大瓦阔好大    眠床椅凳油红色   想娶新娘心内欢

婚姻一事已禀言    族内主事有言谈    阿礽双亲早过世   族老操持礼应当

速托媒姨去通言    纳采定亲礼正当    问伊名字甲八字   合看是否配阮的

生辰八字已合得    复告女家纳好吉    聘金纳好压定来   择日呾乞女方知

潮俗婿免去亲迎    福婶去迎礼节严    带有媒姨一帮人   嘀咊鼓手甲灯笼

此条路程十来铺    还要三次搭过渡    花轿扛了轿夫苦   随行姿娘无法走

雇条船仔价不贵    退潮出发涨潮归    枫榕二江连三利   顺水迎娶新娘归

新娘到来天未光    公厅厢房坐许床    青娘相伴伊身边   等候吉辰拜天地

吉辰已到来上厅    新郎新娘并排行    来拜天地司命君   主事喝唱司仪声

娘家请来个青娘    行路摇摆鬃会潮    伊就开口唱四句   好听押韵意真赢

夫妻双双拜天公    男耕女织衣食丰    种植番薯后陇红   名声响过大红贡

拜完天公拜命君    青娘又来唱佳韵    伊属专职青娘母   支嘴过强人呵咯

夫妻同拜司命君    早生男儿早抱孙    儿孙都种后陇红   好食好卖笑吧呅

进入洞房灯光亮    乡亲邻里看新娘    青娘帘内牵出伊   新娘悦人姿色靓

梨花带露羞欲滴    清雅含春芳香溢    朱唇轻启道声好   青娘四句又做起

新娘移步出房边    伊人伶俐生来鲜    针工丝线手艺巧   会唱潮州歌册哩

同伊新郎阿礽哥    男耕女织配合好    知足常乐赛神仙   夫妻和睦免烦恼

有个对句个兄台    看见洞房闹猜猜    意欲难倒青娘母   四句起韵对出来

此个青娘老经虫    想食番薯后陇红    岂知番薯怎选种   薯肉正像红灯笼

青娘就对四句言    阿兄恁孬难倒人    培育良种最重要   黄肉番薯正变红

听呾恁乡有神人    感天大帝强万般    伊帮番薯来点化   优化品质后陇红

阿嫂是来讨香包    新娘香包送伊后    阿嫂四句把伊夸   做的四句实在好

香包靓丽味又香    新娘手巧好针工    更有新奇个形状   像个番薯后陇红

夜深宾客纷纷离    夫妻食了合房丸    青娘四句口中唱   恁听伊唱是怎呢

新娘阿甜真正强    贤惠柔顺人知详    扶助情郎解危难   善良慈爱名声扬

月老牵成结连理    邂逅男女皆欢喜    同房罗帐相交颈   琴瑟和鸣双吉利

新郎选育后陇红    勤耕力做恁丘田    按时浇灌正滋润   番薯丰产又生男

牵好被角退出房    青娘红包已经赚    房中个事难细表   枕席欢笑乐万般

雷同天熄春雨来    房中灯笼轻摇摆    夫妻枕上三会情   云收雨散喜扬眉

阴阳和合雨泽降    土质滋润苗芽壮    露滴嫩蕊花朵红   春种秋收翅首盼

光阴已过十月时    喜雀枝头报人知    后陇红又获丰产   恩爱夫妻生男儿



                         四,进贡皇帝



后陇红事且未陈   来唱后陇苏志仁    官做到大理寺卿   创乡以来第一人

大理寺卿名望响   等于最高法院长    掌管全国个刑狱   走马赴任寿命殃

此是后话且未提   从头唱来恁知机    志仁自幼人聪明   但却淘气过离奇

一次逃学田洋东   有一水车旁无人    伊就爬上车棚踏   未提半车就回纺

原来人细力气小   车页提水踏唔了    回纺车页易损坏   立刻坏了二三个

车主来了就骂伊   刺流仔你孬到奇    诗书唔读来捣乱   将来硬虎袂出息

志仁听了有感触   自此读书免监督    成绩优良又出众   塾师对伊很器重

志仁学业有猛进   满腹经纶通古今    补为博士弟子员   学人赞叹名声远

丁酉乡试中举人   立志勤读更坚韧    甲辰蝉联登进士   名列潮府前七贤

初仕池州任推官   各案公事大胆管    当地士民颇推崇   清正不阿人瞻观

不久调任宁国府   代理知府名实副    揭穿楚王假世子   将许骗子来擒缚

志仁政绩颇昭著   被召入朝受关注    任吏部稽动主事   后升文选等三司

协助尚书管官吏   考选升迁大权力    公正办事不徇私   淡泊清节人称奇

上京曾带后陇红   挂在樑上经年冬    志仁华诞请官员   后陇红上庆贺宴

百官食着甜甲润   赞颂番薯真超群    誉满京华甲朝野   传到嘉靖帝王君

且说武宗无子嗣   驾崩皇位顿空虚    堂弟厚熜来继位   帝号世宗续宗祀

开元年号为嘉靖   废除武宗个弊政    皇帝理朝唔细讲   只唱伊欲后陇红  

嘉靖旨意已降临   三司爱卿苏志仁    速进番薯后陇红   朕欲品看乜形藏

嘉靖皇帝信道教   天地神鬼敬而怕    渴望长生永不老   珍奇异味伊全好

自幼跟随献王边   天下百珍全尝遍    可惜未试后陇红   听呾个味像蜜甜

何况番薯佐五谷   其饱易充饥者足    耄耋食之不哽噎   童稚食之止其啼

行乞食之不为鄙   朕要体察此甲彼    天下万类能及物   助其惠而诸德备

再唱三司苏志仁   接到旨意暗沉吟    潮州京城万里遥   快马驿传难送临

圣上欲食紧过弦   后陇送来已太迟    原本不敢进天子   就怕番薯非珍奇

又因后陇红前身   原是饲猪个贱品    猪与朱谐音犯讳   当朝国姓着当心

正在寓所来回行   一脚踢到个物件    志仁低头来细看   竟是一株后陇红  

薯块根部一株连   经年保存味更甜    几株捆扎挂在樑   掉下一株未看见

志仁拾起如获宝   备一礼盒来装好    郑重进献嘉靖帝   圣上一见龙颜喜

番薯一株共三个   御厨领旨做安排    色香味形要俱佳   三日三次烹出来

头日一个整薯蒸   隔水蒸熟保原形    官窑蒸盅奉献上   揭盖呈现后陇红

圣上品尝后陇红   赞赏烹饪有秘方    原色原形原味好   食着金口亲呵咯

免加佐料甜或咸   色香味形质养兼    易饱有益利吸收   强人体质胜佳珍  

二日做成甜五仁   番薯削皮切骰形    冰肉细细来切丁   核桃瓜子榄杏仁

果仁分别炸一回   白芝麻甲生葱花    分开炒到金黄色   备好就可来总烩

用鼎烧滚白猪油   再把番薯慢火烧    炸熟捞进个笊篱   番薯白糖煮汁收

煮至汁将要收尽   投进冰肉丁果仁    用个大汤碗来盛   撒下白芝麻即成

圣上食了龙颜悦   朕尝后陇红心乐    此好番薯很少见   应该选来上国宴

三日番薯来焅烧   洗净番薯削掉皮    切块浸水又晾干   糖浆煮到糕糕洋

薯块倒入水少添   慢火熬它约半天    潮州柑仔整个落   刮掉苦膜划八边

汁将熬尽可盛起   柔润细腻甜无比    淡淡柑香不腻喉   圣上品尝心内喜

三日三品后陇红   清心爽意在心中    一炁三清化万物   嘉靖皇帝旨意颁

后陇红仍世珍稀   朕尝之后甚欢喜    赐名贡品后陇红   御笔题名天下悉

令遵一年一朝贡   朕之至爱送入宫    会典记载成制度   内府接收录入牍

历年朝贡免细唱   自此番薯名更响    下至百姓上贵人   争相品尝后陇红

据传清代乾隆帝   也曾把后陇红试    一次百官的朝觐   帝问潮人郑大进

潮州乜个最好食   大进就呾番薯呀    此种番薯后陇红   细腻甜润色红彤

直隶总督郑大人   后授太子少傅衔    当时得了帝旨意   速调番薯后陇红

乾隆食着笑吧纹   此种番薯甜甲润    朕今封伊为御品   御书后陇红赠恁



                        五,名流青睐



清末同治九年冬   潮州总兵来下塘   伊叫方耀字照轩   潮州普宁西村人

欲办潮州个清乡   来到海阳凤塘桥   企在幕僚青爷家   青爷心中有主张

伊是凤塘陈姓人   凤塘就在后陇旁   派人过乡去寻觅   欲买番薯后陇红

取悦上司方大人   果然买到后陇红   名厨巧烹成蜜浸   方耀细嚼才咽进

伊对青爷发感言   香甜润滑后陇红   先帝品过封御品   食了堪称人上人

此语似乎太疯狂   但也抒发已愿望   伊人谋勇有目睹   累迁粤水师提督

投桃报李人所祈   幕僚青爷出头天   虎门督府任副官   后陇红里多传奇

再唱一事人知机   二哥丰伊最有钱   清末民初在暹罗   伊属首富上顶鲜

先开赌场花会行   又做米业挨火砻   钱庄当押办报纸   印刷等业大拓展

华暹轮船伊公司   八艘轮船有架势   行驶国内东南亚   赚钱就像印钞机

伊人本名郑义丰   又名智勇誉勇谋   反清私派当二哥   会众称伊二哥丰

结拜孙文为兄弟   拥护共和反帝制   资助革命同盟会   诸多义举报桑梓

伊个故乡在淇园   距离后陇不会远   相邻不到一铺路   同属大和今凤塘

小时家里穷过虾   姑母嫁在后陇寨   少年智勇来寨内   牵牛割草捡牛屎

在此后陇帮做工   有幸食过后陇红   日后过番成巨贾   仍把番薯记心中

清朝民国交替间   伊建华厦三百房   创立淇园新乡里   占地百四十亩田

在此华厦巨宅里   张灯结彩娶儿媳   新娘苏氏家后陇   大夫第内个名媛

贺喜宾客八千人   婚宴都上后陇红   肉红味甜呈吉祥   宾客食了都赞扬



                       六,敬献主席



时至一九六零年   建国十一周年时   聚会天安门广场   内有苏杜清书记

伊在后陇西和里   担任党总支书记   国庆上京去观礼   带有礼品赠主席

礼品就是后陇红   伯爷宫前正中间   圣地三分六出产   历代朝贡许园田

精选番薯小半箩   请来名厨苏禅泉   绰号叫做十一指   曾是酒楼个主理

大队部里摆灶台   名厨刀勺施展开   番薯削去二层皮   心肉鲜红真雅哉

块状切成长方形   边角碎料全靠边   每块都像麻将牌   薯不正则不入菜

薯块过水泡白糖   糖浆加油慢火炖   浸透裹上薄糖衣   块状不散色鲜红

佐料柑仔有一双   做成焅烧后陇红   嚼之香甜又爽口   薯块汤汁比例当

请来匠人苏阿权   制作一个大铁罐   选用镀锡马口铁   耐腐无毒不透光

凉过番薯来罐装   阿权焊锡来封罐   隔绝光氧湿影响   食品贮存够安全

书家老秀也请来   写上大字好几个   敬献领袖毛主席   后陇代表赠送个

小字注明在一旁   贡品番薯后陇红   红纸墨字贴上罐   红绸扎花真雅观

还填一份礼品单   介绍礼品真精华   名产后陇红番薯   内涵丰富免用夸

治安主任苏老猴   火眼金睛察分毫   监督制作全过程   确保安全又可靠

礼品运到北京来   很快送达中南海   礼单呈报毛主席   主席见了心花开

十月寒冷似初冬   送达礼品后陇红   丰泽园里人心暖   铁罐开启香甜浓

主席家厨程汝明   国宴手艺负盛名   主席食习伊最懂   欲做全席皆红彤

红烧肉甲后陇红   红番茄配炒鸡蛋   红辣椒焙鱼小菜   还有红萝卜骨汤

卫士端菜进书房   主席一见心激荡   脱口而出赞叹说   我就喜欢一片红

主席品尝后陇红   赞赏番薯不一般   稻菽番薯人所食   喜看后陇红更佳

敬献主席后陇红   史实可考服众人   许张回执在潮州   档案馆里存好档



                         七,轰动效应



后陇红是好甜菜   普通百姓都喜爱   权贵名流品尝过   轰动效应受青睐

阿礽阿甜个后人   有个办厂有种田   兴旺发达成富贵   族中仍种后陇红

伊个后人阿发哥   后陇红种来最多   胶己园田全种植   别人园田包来作

伯爷宫前三分六   种植圣地最值得   现今块地乡里个   也由发哥包落来

二零零八许一年   伯爷宫前欲征地   扩建水泥停车场   种植圣地划入里

喜欢民俗阿游兄   当时在许乡里行   遇着行政村头头   建议应把圣地留

头头听着把头摇   块地留下难主张   二月初一大闹热   开车祭拜人如潮

车场块地已推平   阮看个事就浆生   你若食饱无事做   食茶踢陀上顶好

游兄族内辈份低   做许份工无乜钱   钱无人索行倒退   人微呾话似儿戏

后陇特大自然村   分为五个行政村   西和东和甲盛户   新和和安几千户

游兄就来到新和   觅到书记把话夸   伊甲书记有私交   书记民叔倾听话

种植圣地有来头   理当保护地应留   文化内涵过丰富   用来停车太糟糕

民叔就呾游兄知   五个支书欲过来   还有宗亲个族老   伯爷宫前去碰头

到时阮把你话提   试看大家乜主意   留出后陇红圣地   照理应当会同意

碰头会上人好多   民叔据理来力争   众人听着有道理   留地当场就拍棚

圣地所种后陇红   族内专有孬乱动   赠送权贵甲侨领   少量高价卖乞人

炒家阿鑫在后陇   建议现场做公证   掘出番薯公证后   拍卖保证价更高

伊呾唐朝杨贵妃   想食荔枝流口水   飞车跨山鹘横海   玄宗下昭速送来

荔枝名封妃子笑   如今成为品中俏   据传老树今尚在   有人炒作来拍卖

一粒荔枝万外钱   其实品质不稀奇   文化内涵才重要   一骑红尘妃子笑

种后陇红专业户   发哥赢过当干部   一年掘薯几十担   高价出卖记满簿

每逢到了年陂时   后陇红就来掘起   买家蜂拥到地头   争购番薯各使钱

生薯价等肉半斤   刚掘番薯较重秤   经年薯轻质更好   价钱升高是肯定

除卖生薯后陇红   发哥还有深加工   焅烧密封装成桶   网上广告卖乞人

电话 QQ一留言    马上快递乞客人   验货之后再付款   信誉第一不坑人

潮籍百姓最青睐   后陇红名人人知   争相购买来品尝   还当礼品赠送人

侨居国外潮州人   思乡情结在心中   回乡探亲一件事   带上一桶后陇红

泥沙俱下此当今   商品经济人拜金   次品番薯充其中   白薯添加诱惑红

还用番薯柿椑红   充当名产后陇红   标榜其货属正宗   骗取不明真相人

欲购番薯后陇红   首选后陇最妥当   发哥种植包销售   伊家几代种薯人

商标注册着施行   后陇红此特产名   发哥欲注册保护   运用法律保名声

后陇红事难尽夸   传奇故事多箩箩   起首押韵暂收住   留与贤良唱续歌




  


你是本文的第2148位读者
来 源: 潮汕特藏网
作 者: 苏泽猷

打印】【关闭
  • 上篇文章:传承发扬 粤东800多年潮阳笛套音乐重发光彩
  • 下篇文章:番薯糖
  •  □- 相关文章

     “后陇红”番薯传奇
     潮汕番薯出品种
     潮汕美食“石牌红”番薯
     藏在番薯里的故事
     潮人与番薯
     关于潮汕甘薯的传说
     “后陇红”番薯
     番薯粥
     糕烧番薯
     番薯
     趣话吃番薯
     “后陇红”番薯
     番薯叶可以作佳肴
     浅谈仙田松番薯
     华侨与番薯
     闲话番薯丝粥
     煨番薯

     

     
     

    本站由汕头市图书馆制作维护 ©2004 粤ICP备05140686号
    联系地址:广东省汕头市长平路11街区
    邮政编码:515041


    联系电话:(0754) 88943006

    电子邮箱:chaofeng@chaofeng.org