潮汕婚俗中的和谐价值观


    “家和万事兴”,每个家庭都希望一家人和和美美,幸福和谐,潮汕传统婚礼中,一些礼俗便旨在构建和谐家庭
     俗语说:“家和万事兴。”每个家庭都希望一家人和和美美,幸福和谐。以前潮汕传统婚礼中,一些礼俗也旨在构建和谐家庭。
    1. 传授家规。
    旧时习俗,新娘出嫁后第二天就要早早起床,梳妆打扮,等候向家翁家婆问安,并端上洗脸水。之后,家翁家婆就对儿媳传授本家的祖训家规:
    第一,认米缸。家婆告知儿媳米缸的位置、家中人口多少、煮饭煮粥数量等。
    第二,搅泔水。家婆手持小木棍带儿媳到泔缸边,用力搅拌,让儿媳看里面有没有生米或熟饭粒,告诫儿媳不可浪费粮食。
    第三,挑水。家婆告知儿媳到什么地方打水、挑水方法及如何保持饮水卫生等。
    第四,煮饭。家婆教儿媳生火煮饭。
    其他平常礼节,如不可站门槛,不可坐正堂;儿媳初到要尊老爱幼,要主动给长辈盛饭,有些家庭,媳妇甚至要等全家男人、长辈都吃完了自己才能吃;要为全家人洗衣服,并且要先洗长辈后晚辈,要先洗衣,后洗裤,要先洗男人的,后洗女人的,最后才洗自己的等,一切皆遵家婆教示。
    这种传授家风活动,是一种“交接班”,把家里的情况向新娘一一做个介绍,让新娘接自己的班,所谓的“多年的媳妇熬成婆”,说的就是这种传统礼教。
    2. 吃甜饭。
    潮阳一带,旧时新娘过门后第二天一大早就要起床下厨做一大碗甜糯米饭,待家翁、家婆以及丈夫的兄弟姐妹起床后,逐一请他们各尝一点。新娘做的这碗甜糯米饭,糖要从娘家带来(以示新娘给新的家庭生活带来了甜蜜)。据说夫家的人吃了新娘做的甜米饭后,新娘和全家大小就会融洽相处,生活和睦,互敬互爱,美满幸福。
    3. 制“新郎衣”。
    揭阳一带,新娘婚后三天内不轻易露面和干活,十分悠闲,俗语云:“三日新娘圣过皇帝。”这期间,新娘最乐意做的一件事便是为丈夫赶制“新郎衣”。
    传说,以前桑浦山下有一户人家正在办婚宴,这时来了一个花花公子和几个随从。众人请其上席,但花花公子酒后却要调戏新娘。新郎上前一拉,因用力过猛,加上这花花公子患有癫疯病,跌落地上即昏死过去。众随从大闹宴席,并把新郎扭送公堂。花花公子家人又暗中贿赂县官,立即判定于第三天午时三刻问斩。
    凶讯传来,人们都为新郎喊冤。这恰好被朝廷派来体察民情、微服暗访的巡按听到。巡按了解情况后,便直上海阳县衙。路上,他见一穿新郎衣的青年人快步行走,便上前询问原委。青年人对巡按说他就是被判死刑的新郎,并说昨晚有一青年自愿到狱中代替他,他得以回家,但考虑代他死的人死得更冤,故特地赶在午时前回去,到法场替回那人。
    巡按听后即换了官服直奔县衙。到县衙后,巡按召见县官并令人将法场两青年带来,叫县官上前指认哪一个是杀人犯。县官做贼心虚,只得叩头认罪。巡按即把他削职为民,没收其受贿钱财。这时,那个自愿代死的青年人上前跪谢,说她就是新娘,为免丈夫冤死,特赶制一套新郎衣,女扮男装到狱中,骗过狱卒,替出丈夫,望大人为民伸冤。巡按当堂宣布新郎无罪,并把没收县官受贿的钱财送给新郎新娘。
    后来,这对夫妻百年偕老,子孙绵延。之后,妇女们为了颂扬这位新娘的美德,便仿效其做法,在新婚三天内为丈夫赶制新郎衣,以求吉利,相沿成俗。
    4. 汲井水。
    潮安、饶平一带,旧时新娘婚后三天内应避免与公婆相见。第四天一早,新娘要到村里的公井汲水。汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土投入井中。据说这样做之后,新娘今后就不会“水土不服”,并且能与邻里和睦相处。
    5. 回娘家。
    潮俗新媳妇回娘家叫“转厝”,古称“归宁”,要连续三次,故有“头转厝”(婚后3天)、“二转厝”(婚后12天)、“三转厝”(婚后满月)之说。“头转厝”有3日回的,也有12日回或满月回的。“头返厝”一般不能在娘家过夜,吃过午饭后至娘家做晚饭之前就得返回。“二转厝”可住一两天(潮安一带“二转厝”也不能过夜)。“三转厝”可住十天半月,只要与夫家商量好就行。
    新郎第一次拜谒岳父母,要备带三牲大礼。岳父母要让女婿“食甜卵(鸡蛋)”,并设酒席款待。
    6. 食红桌。
    揭阳一带,旧时女儿出嫁之后,娘家必须选择一吉日或乘乡里游神赛会之日,备丰盛酒席,邀请新女婿赴宴坐首席,俗称为“食红桌”。红桌菜式大致有全鸡、全鱼、“头甜”、“尾甜”四种菜式,再加上其他各色菜肴凑成12或者16道菜式。揭阳渔湖的潮尾乡,每年正月二十一游神赛会日,还特地在祠堂内设宴席,举行集体宴请新女婿之俗。




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来 源: 摘自“汕头特区晚报”2014、10、31
作 者: 王伟深

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