“栅薄”捕鱼
    这是潮语发音,专指在江海出海口的岸边水域里设置的一个捕鱼设备。潮汕沿海地区上世纪五六十年代以前流传的童谣唱道:“雨落落,阿公去栅薄,栅着鲤鱼共苦初……”指的就是这回事。
    这种原始的捕鱼方法在数十年前就基本淘汰了,但据说在个别偏僻的地方,如汕头市的濠江区、饶平县的海山等地方尚零星存在着。其方法是趁海水快涨潮时,在岸边设置栅薄装置。这里的“薄”以前是用竹蔑编织而成的,后期改为用细孔目的塑料网代替。设置方法是先用几十根木棍及竹竿深深插入近岸边的江河底。接着将数张“薄”展开,将“薄”的底部也一一插入河底淤泥中,并将“薄”固定在木棍或竹竿上而形成一长排平行于岸边的“薄”阵,候待海水涨潮后快平潮时,抛投些鱼饵引诱尽可能多的鱼儿进入“薄”阵中。最后将“薄”阵的两端入口处各用“薄”片封住。现在的关键之处就是要在封口处的90度角两张“薄”片之间的外部设置一个“箩”。这个箩由另一张短“薄”片圈成一个留有隙缝的直径约1.2米的圆圈而成;它可容渔人进入其中用勾网捉鱼。必须将90度角外的两张“薄”片的末端各折成45度左右,并互相临近使得形成一个喇叭状夹口,这个很小的喇叭状夹口要插入到“箩”的隙缝中去。这样,当鱼儿进入“薄”阵而发现被困之后,它们企图摆脱困境却四处碰“薄”;无奈之余它们只好奋力从“薄”头尾的两个夹缝处往“外”逃,不料却因此误入了更绝的困境。由于这两个夹口处是由大变小的喇叭状,所以鱼儿进得来而游不出去,它们便只能在萝里不停地回游。为什么,因为萝里的喇叭状夹缝里小外大,与鱼儿的生活习性相反而使得鱼儿游不出去,并因为被禁锢在其中而最终被捉变为人们的盘中餐。
    在以前,潮汕渔民仅靠“栅薄”的方法就能捕到很多鱼,足以养活一家人。目前由于严重的环境污染和电鱼等过捞行为的缘故,渔业资源受到破坏,用“栅薄”的方法来捕鱼已经没有办法维持生活,只有个别中老年渔民因体力衰退及别无长技而不得已仍操此法,属于知其不可为而为之。在没有潮汐现象的内陆江 河,不能应用此法捕鱼。



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来 源: 摘自“汕头都市报”2014、12、24

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