磨剪刀


    20世纪80年代以前,潮汕地区平常人家过日子,一把剪刀虽然不一定每天都用,但其用途却很广泛,剪布、剪纸、剪头发、剪指甲……乃至接生婆,还用它剪婴孩的脐带。
    剪刀经常使用就会变钝,需要锵薄,于是就产生了磨剪刀这一行当。
    在潮汕地区,从事磨剪刀这一行当以男性老人为主,因为这一行是无本生意,不需要什么投资,也不需要多高深的技术。磨剪刀匠的行头较为简单,肩挑一条长凳,一头固定两块磨刀石,一块用于粗磨,一块用于细磨,凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫,还挂有一只藤包,里面装一些简单的工具,小锤子、钢铲、水刷、水布等。磨剪刀匠时常走街串巷,用抑扬顿挫的声音,拉着长腔吆喝着揽活。
    传统磨剪刀的工艺,首先是要检查一下剪刀的磨损情况,再考虑如何磨这把剪刀。磨剪刀匠拿起一把剪刀,便眯着眼对着光看看剪刀的刀口,并在剪刀的刀口上来回抚了几次,便开始忙活起来。
    磨剪刀前,要先将剪刀两片连接处的铆钉用工具拧松,将两刃外掰错开,找好角度,磨有坡度的那个面。随后,磨剪刀匠就跨坐到小板凳上,用粗的磨刀石对剪刀进行粗磨。剪刀刀口的平面和斜面打磨有一定的讲究。斜面窄窄的,但它却比平面要好磨多了,平面在打磨时讲究摆放要平,只有平了才能剪东西。磨刀用力要适度,倘若用力太大,刀锋磨了就会卷刃,而用力不均匀,刀锋便会磨得一边厚一边薄。磨剪刀时还要反复地淋水打磨,以降低摩擦产生的温度。粗磨磨好后就要用磨刀石细磨,时不时还要用小锤子在剪刀刀口上敲上几下。这敲锤子也有技巧,敲得不好,很容易把剪刀敲断。每磨一阵,磨剪刀匠就会用手指在刀刃上轻轻刮试一下,看看刀锋是否锋利了。
    剪刀细磨完成后,磨剪刀匠就把这个铆钉轻轻地再铆紧一下。铆钉的松紧要做到松而不旷,紧而不涩。太紧了,要费很大劲才能张开剪刀刃,太松了则连纸张都剪不断。剪刀磨好后,磨剪刀匠会拿出一块布,只要轻轻合刃,布条就会迎刃而断,锋利而不打滑。
    在潮汕民间,相传磨剪刀这一行当的祖师爷是“马上皇帝”。这位皇帝原先家里很穷,只有一条长板凳和一块磨刀石,他就只好给人家磨剪刀来维持生活,后来联合众人举旗造反,居然打下江山,做了皇帝。磨剪刀匠因此供奉他为祖师爷,称他为“马上皇帝”。他们骑的板凳叫“穿朝玉马”,板凳上钉着一个“几”字形,用来顶磨刀石的铁弓叫“马鞍”,相传这些东西都是那个“马上皇帝”留下的。
    过去时常回荡在老街旧巷“磨剪刀”的吆喝声,随着社会的发展和科技的进步,已慢慢地退出人们的日常生活中。或许再过几年,在潮汕各乡村就再也见不到磨剪刀这门传统的手工艺了!


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来 源: 摘自“汕头都市报”2015、3、14
作 者: 黄素龙

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