诗歌里的清明习俗


    清明,是我国特有的二十四节气之一,是一个时序和节令合一的节日。潮汕诗歌多有咏颂之篇章,十分有趣。
    诗人黄赞发的诗歌《清明》云:“春暖莺飞待雨晴,漫山挂纸染陵茔。丰年须记荒年事,朴叶青青朴粿情。”在春暖和煦的晴天,到处莺歌燕舞,世人上山扫墓祭拜祖先之风甚盛。据传,古代清明寒食禁烟火,不敢焚化纸钱,墓地上除了祭拜三牲粿品之外,还用白色和黄色的纸条压紧在墓地之上,这叫“挂纸”,还要采用银珠沙绿两种油漆的颜色重新填补墓碑上的文字,使之新鲜悦目。另外,潮人在清明节普遍蒸制朴籽粿。它的原料是采用一种叫做朴籽树的嫩叶和米舂粉,发酵配糖,装进桃型粿印蒸熟,作为祭拜祖先的粿品,俗称碗酵桃,粿品呈浅绿色,味甘甜。春节元宵人们多吃肉食,朴籽粿具有祛风去淤清脾健胃的功效,吞咽之甚妙。据传,先民每逢饥荒年,常年用朴籽树叶煮熟充饥度荒,为不忘过去,后人做朴籽粿也相沿成俗,世代相传。正如黄赞发先生所言:“丰年须记荒年事,朴叶青青朴粿情。”
    诗人李绍雄的《清明“打苦刺”》云:“苦刺芽心三月生,游春少女步轻盈。提篮莫怕‘无因意’,仍向新丛摘野羹。”苦刺这种野菜可作羹,步履轻盈的少女一面采摘三月生的苦刺芽心以作羹,另一个重要目的又兼要游春,观赏迷人的春景,难怪后人产生了“无因意,提篮打苦刺”这样的俗语。
    诗人高煜的《清明糖葱》是这样歌咏的:“桃花零落山花红,五日层阴一日风。着意留春无别计,朝朝深巷卖糖葱。”这首诗首先点明节气“五日层阴”,“一日风”,乍阴雾乍透寒风,桃花已零落山花尚红,天气逐步向春天转化。这时正是清明时节,“朝朝深巷叫卖糖葱”。潮汕人每年清明节,都有吃糖葱卷薄饼的习惯。这使人联想起用麦芽糖,白砂糖配料加工制成的糖葱,卷成筒状的“薄饼”进食,多么让人嘴馋,而流涎不止。
    诗人陈文惠的《清明》又有新的意境,诗云:“丘垄连绵钱纸飞,录音机响咽山隈。青烟爆竹斜阳里,摩托丰田结队归。”改革开放之后,随着人们生活改善,扫墓再也不是步行或者踩单车,乘摩托车和丰田车的也大有其人了。扫墓中间,还配备录音机伴唱,且有爆竹助威,气氛非同寻常。
    诗人陈静娜《清明节随想》云:“令节清明风俗殊,名车扫墓大潮趋。阴间神鬼比奢侈,阳世高堂厚养无?”诗中除了描述名车扫墓的大潮所趋之外,用阴间神鬼比奢侈进行讽喻,结尾却采用反向的句式,“阳世高堂厚养无?”阐明该诗的主旨,颇具意蕴,让人们拍案叫好。



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来 源: 摘自“汕头日报”2015、4、5
作 者: 杨景文

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