潮汕人生礼俗与颜色


    颜色在潮汕人心目中有着十分明确的象征意义,不同的颜色代表着高低贵贱、好坏吉凶等不同的含义,所以潮汕人擅于在各种礼仪习俗中特别是诞生礼、成人礼、婚礼、丧礼等人生礼俗中使用各种不同的颜色,这既能渲染场合气氛,又蕴含着丰富多彩的寓意。
    潮俗以婴儿出生满一个月时(也有的另择时间)举办诞生礼,俗称“做到月”。届时除了要做红桃粿祀祖祭神之外,还会给婴儿进行第一次剃头,剃完头后要用染了红色的熟鸡蛋,在头上滚擦一下,去壳后用线割成若干小片,分给左邻右舍的孩子,叫分剃头卵。据说这样孩子之间能够相处融洽,互不欺负。如果女儿产下的第一胎是男孩,则外婆家备办的丰盛礼品中少不了一条背带。背带潮音读为“臂带”,潮俗用黑色,客俗用红色,意思是生了男孩能够“臂”带后面一大群男孩来。
    成人礼在潮语区俗称“出花园”,是在每年的农历七月初七日(有的另择时间,但可提前不能推后)为年满15虚岁的男女孩子举行的一种带有浓郁潮汕地方特色的成人礼俗。贯穿整个“出花园”活动者多以红色为主,如拜公婆母神要以红桃粿、红石榴花粿、染了红色的熟鸡蛋等为供品,“出花园”者当天要穿上红色衣服、系上红皮带、脚着红鞋,就连做桌宴客之食材虽非红色,但每盘菜式都要用红色的胡萝卜切片进行装饰等等。
    潮汕的婚礼,最以尚红见称,整场婚礼自始至终均与红色交相辉映,风格鲜明。新房的布置,用料多为红色,如眠床、衣柜、座椅等家具要提前漆上红色,棉被要裹上红色被套,墙壁及大门均贴上大红双喜,门楣张贴用红纸书写的“麒麟到此”(女方家里大门则张贴用红纸书写的“凤凰于归”),大门则贴上红色婚联,藉此营造出喜气洋洋、欢乐愉快的氛围。男方送聘时的聘礼要么材质是红色,要么要用红色进行装饰,如各式请帖要用红纸书写,酒要用红酒或用红色做包装,茶包虽用报纸包装,但都要在上面贴上红色方纸,聘金或用红色利是袋装放,或用红纸装束成捆,猪腿要用红纸包住等。新娘送过来的嫁妆亦多以红色为主,如红提桶、红脚桶、红椅子、红箱子(也有的箱子不是红色,但都要贴上红色封条)。有些物品质地虽非红色,但也必须装饰上红色,如木制的扁担,就要在两头各涂上红色;绿色的香蕉,头部则用红纸包裹等等。新娘出阁当天,更是全身大红打扮,娇艳夺人:身着红色礼服,脚穿红色皮鞋,一手擎红色雨伞,一手掼红色手提袋,浑身上下,红了个遍。
    潮汕丧礼,又称白事,程序独特讲究,环节复杂繁多,其中有许多环节都离不开不同的颜色作衬托,为应用颜色种类最多的潮汕民俗活动。凡人亡故之后,即须给其穿寿衣,男着双数长衣,女为单数衣裙,俱是脚穿黑鞋白袜。然后停尸厅堂,上批盖棺被,红色布面在上,白色布面在下。厅门贴挽联,亡男贴青纸黑字联,亡女贴黄纸黑字联。若五代齐全,则厅堂悬红。
    潮俗讣告又称白事请帖,分为三版,一版又分为三层:底层为与二三版连在一起的一张白纸,中层若亡男为青纸,亡女为黄纸,顶层为红纸,上用黑色书写“送某府某某大人台启”字样,余下二三版也用黑色书写讣告的相关内容。
    悼念亡者的花圈要用白、黑等凶色做成,但其落款涉及姓氏和在生者之名字、身份、工作单位等内容都要用红色书写,也有的还要在这些内容的前面再加写上一个红色的“阳”字,余下的“敬挽”二字、亡者称呼、“千古”等内容则用黑色书写(唁轴落款同此)。死者遗像上边框要加贴一朵黑色布花。横披则多用黑布写上白字。
    出殡当天,送葬人员除臂别乌纱之外,他们所着服饰颜色各不相同,透过颜色则可以看出送葬者与死者之亲疏关系:如女婿、侄婿穿白长衫,头戴白帽,腰系白腰丝;孙女、侄女已嫁者穿白衫、白裙,戴白发,未嫁者只别乌纱;外家姨表头戴白帽,腰系白腰丝,且两边垂;玄孙头戴蓝帽,腰系蓝腰丝,玄孙婿穿白长衫,头戴蓝帽,腰系蓝腰丝;曾孙穿红衫,戴红帽,腰系红腰丝。



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来 源: 摘自“汕头特区晚报”2016、9、25
作 者: 蔡金河

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