潮汕人的激情“五月节”


  潮汕人是一个充满激情的族群,每年过端午节,有文化、有激情、有祝愿!
  端午节潮汕人俗称“五月节”。“五月节”的称谓,有着深刻的文化内涵,体现潮汕人对端午节的独特理解。每逢节至,潮人要在门楣、门环以至屋檐下悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花这“五瑞”。据《潮州府志》载:唐宋年代,潮州气候湿热,而五月,春尽而夏至,暑湿气交蒸,蚊虫多,瘴气弥漫,更是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”孳生的节令,故古俗称为“恶月”。悬挂“五瑞”是利用草药散发出来的阵阵芬香,驱瘟辟邪以保平安。潮汕古民谣云:“五月初五午,天师骑艾虎,蒲剑斩百邪,鬼魅入虎口。”可见古人悬插“五瑞”是有医药科学依据的。
  端午节,潮汕各地会举行许多富有“潮”味的民俗活动,让节日内容更加丰富多彩。
  最有激情的活动是赛龙舟。五月初五那天,“来去看扒龙船”喊得山响。潮汕有韩、榕、练三江流淌,支流河溪交错,水流平缓,更有无数如珍珠明镜般的池塘,都是赛龙舟的黄金水域。潮汕人关键时刻敢生敢死敢打拼,“输人唔情输阵”。“阵,局势气势也”,赛龙船的汉子们怀有一个信念:“拼到死歇!”潮汕民歌《保贺儿婿抢头标》:“潮汕水乡,江河交错,池塘遍布。岁逢端午,龙舟竞渡。锣鼓喧天,旌旗招展,划桨如翼,竞夺锦标,万人空巷,泼水助威,热闹非凡。”是潮汕人竞赛龙船的真实写照。而从科学角度来看,“五月节”离六、七月收成季节不远,赛龙船有利于激发士气,锻造健康体魄,为六、七月的艰苦劳作做好准备。
  “五月节”,也是一个萌发爱情的节日。想起《桃花姐过渡》“阿伯”戏谑“桃花”的唱词:“五月戏龙舟,你者姿娘好风流,手提雨伞跟人走。”跟谁走呢?当然是赛龙船的汉子。潮汕乡间,唯有强健者才有资格下水赛龙舟,汉子体魄健美,神采飞扬,最吸引姿娘仔眼球,一来一往,对上了眼,就“缀人走了!”
  “五月节”,更是充满平安的祝愿。除了悬挂“五瑞”等中草药驱瘟辟邪外,还有食粽、食栀粿、喝药汤、艾水沐浴等习俗。
  明代李时珍的《本草纲目》载:“古人以菰芦叶裹黍米,煮成尖角之形,故曰粽,曰角黍。”潮汕人称“粽”为“粽球”。潮汕话“粽”与“壮”同音,故五月节大家都吃粽求“壮”的彩头。潮汕民间有句“未食五月粽,破裘唔甘放”的气象谚语,形象概括了五月时令特征。
  “五月节”潮汕另一习俗是喝药汤,潮汕有民谚“清明食叶,端午食药”。《澄海县志》有载:端午节民间视为“圣日”……家家户户要吃栀粿,要吃谷精子,小孩要吃使君子。这一天吃药效果最好。潮人五月初五早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、淮山等煮成。
  潮汕人端午还有用艾水洗澡的习俗,可以驱风祛湿。传说五月初五是龙王生日,这一天龙抬头,喷出的水能治病,所以这天要洗龙须水,喝龙须水,才能祛病健身,带来好运气。
  潮汕还有民谚:“富贵廿九夜,咸俭五月节。”因天气的原因,这季节食物易变质,应该简约过节。原来,践行绿色健康的生活理念,潮汕先人早已做在前。
  “五月节”至,潮汕人走进激情的盛夏。



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来 源: 摘自“汕头日报”2018、6、17
作 者: 陈群歆 文/苗青 摄

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