客家聘礼的等级
    旧俗聘礼均因贫富而有等级。揭西客家的聘礼有五个等级,称为食(扌盛)、食些箩、食箩、食箩格、食鸡公酒等不同礼仪。
    食(扌盛)  聘金很高,礼品装满三担(扌盛)或二担(扌盛),酒水也是名牌成瓮。这是富人礼仪。
    食些箩  这是中上人家的礼仪。除聘金外,有全猪净肉条约120斤,鲜鲢鱼12—16条,乌鱼脯、鱿鱼脯、翅鱼脯大中下脯也各12—16个,鸭蛋120个,甜版94块。这些礼品装在“些箩”格里。另老酒一瓮,瓮外挂大鲨脯一对,大咸鱼二条。另一担衣箩,内放帖盒,放各式礼帖,如亲家帖、拜族帖等若干份,每份配猪肉一斤,锦糖一斤,敬献长辈亲族。
    食箩  中等人家礼仪。聘金礼品约比“食些箩”者减半。
    箩格  这是穷家礼仪,聘金少量,另有猪肉四料(每料约重1.5斤,不可切断,肉皮涂红色),鸡四只,鱿鱼脯、墨肉脯,甜版等各四个(块),老酒一壶10斤。另有送给女方祭祖和敬长辈的猪肉若干条。
    鸡公酒  这是十分贫穷者的礼仪。聘金仅有一对银元,猪肉二料,一鸡一酒,装在一只箩格里,一个媒婆手持便得。
    上述是指有聘礼者,至若连聘礼都付不起者而成亲的也偶而有之。
  




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来 源: 《潮汕民俗大观》
作 者: 王泽晖

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