四季忙个不了的潮汕农民

    有一首传统潮曲说明了潮汕农民的四季皆忙:“荷犁牵牛下田中,生为农夫忙又忙,一年四季忙不了,春夏过了又秋冬。”
    潮汕气候温暖,没有积雪,耕地四季都可耕作。而潮汕农民,古来都是很勤劳的,四季都要出田园劳动,水田除早晚两造外,晚造秋收后,紧接着就是种麦或种菜或种地瓜,成为三造。寒冬腊月,农民还要在清早下塘挑水淋菜,春节也只有初一、二稍能空闲,但要看节气,立春早到之时,紧紧又要浸种,犁耕秧地育秧了。接着又要犁耙水田,办田插秧,要挑粪下田,耕田,运肥,除虫,挑水灌水,反反复复。至夏季大忙,还要晒谷、晒草,紧接着又育晚秧了。除水田劳动外还有旱田耕作,还有副业生产,还要积肥备耕,所以这四句歌谣,广大农民都有同感。




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来 源: 潮汕民俗大观
作 者: 陈觅

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